空心菜栽培技术 1 .摘要： 正 空心菜又名竹叶菜、 通心菜、 蕹菜、 通菜或藤菜， 是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜， 其叶和嫩茎可供食用、 凉拌、 炒食、 煮汤均可， 它的蛋白质、 钙、 胡萝卜素的含量比较高， 不仅营养丰富， 而且具有清热解毒、 利尿、止血等药用价值， 现已成为各大宾馆、 饭店特需蔬菜之一。 其栽培方式分旱栽和水植两种， 北方以旱栽为主， 南方旱栽与水植并存; 早熟栽培以旱栽为主， 中、 晚熟栽培多数采用水植。 2.关键词： 栽培技术 空心菜 露地直播 旱栽 栽培方式 技术要点 种子繁殖 育苗移栽 播种期 3.前言绪论： 空心菜在我省...
空心菜栽培技术 1 .摘要： 正 空心菜又名竹叶菜、 通心菜、 蕹菜、 通菜或藤菜， 是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜， 其叶和嫩茎可供食用、 凉拌、 炒食、 煮汤均可， 它的蛋白质、 钙、 胡萝卜素的含量比较高， 不仅营养丰富， 而且具有清热解毒、 利尿、止血等药用价值， 现已成为各大宾馆、 饭店特需蔬菜之一。 其栽培方式分旱栽和水植两种， 北方以旱栽为主， 南方旱栽与水植并存; 早熟栽培以旱栽为主， 中、 晚熟栽培多数采用水植。 2.关键词： 栽培技术 空心菜 露地直播 旱栽 栽培方式 技术要点 种子繁殖 育苗移栽 播种期 3.前言绪论： 空心菜在我省各地普遍栽培， 为夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜， 其喜高温多湿环境， 耐热力强， 不耐霜冻， 遇霜冻则茎叶枯死， 生长适温为２ ５ ３０ ℃， １ ０ ℃以下生长停滞， 因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。 蕹菜是耐肥力强的蔬菜， 分枝力强， 生长迅速， 不定根发生多， 栽培密度大， 采收次数多， 要丰产必须加强水肥管理。 旱地栽培蕹菜应经常保持土壤呈湿润状态。 特征特性： 植株半直立， 株高40-50厘米， 开展度35厘米， 叶深绿色.心脏行， 叶柄绿色， 中空有节， 叶柄长1 2厘米。 适应性、 抗逆性均强， 耐高湿高温， 怕霜冻。茎叶柔嫩， 纤维少， 品质好。 栽培要点： 三月至七月均可播种， 条播行距25厘米， 播种至初收50天左右， 五月至九月采收。 一次性采收亩产1 500公斤左右， 多次采收者亩产更高。 纯度95%，净度:98%，发芽率85%，水份7% 4. 正文 （1） 播种期及采用的品种 在北方地区， 对于露地栽培空心菜来讲， 在4月下旬至5月上旬种植比较合适。 在南方也可在秋季栽培， 可采用的有广州柳叶（尖叶） 的品种进行栽培， 播种时应该选择当年的新种， 种子要饱满， 颜色新鲜， 发芽率应该在98%以上。 空心菜可撒播或条播， 每亩用种量为1 .5-2.0公斤， 撒播后用细土覆盖１ 厘米厚左右，条播可在畦面上横划一条2-3厘米深的浅沟， 沟距1 5厘米， 然后将种子均匀地撒施在沟内 ， 再用 细土覆盖， 然后用遮阳网覆盖畦面， 再淋水， 出 苗后即可揭开遮阳网。 （2） 培育化苗 空心菜种皮比较薄而且并不坚硬， 吸水比较快， 干籽播种发芽就可以了。