现在种姜的人越来越多，生姜相对好种产量也高，在田间地头种那么一小片，或者盆里栽几棵足够吃了，挺适合种在家里的。但是要想种得好，还有很多细节要注意。这不冬天一过春天马上就到了，大家感兴趣的话可以在家里种几棵生姜，很漂亮，种起来也简单。
1、适宜的环境条件：生姜喜温湿、阴凉的气候，适宜的生长温度为25-29℃，低于15℃长得很慢，16℃以上生姜才能发芽；生姜喜阴不耐强光照，太阳光照强烈时需要适当遮阴；生姜根系不发达，生长期间要保证土壤中充足的水分供应，但是生姜的抗涝性又特别差，要格外注意排水；由于生姜根系的特点，要选择土层深厚、疏松肥沃、通气性好、排灌方便的地块才能长得好。
种姜的处理：我们如果只是家庭种植的话没必要用激素处理种姜，只需要选择块大肉厚、皮色黄亮不干缩的姜块进行晒种催芽就可以了。将选择好的姜块放在温度为22-25℃，湿度为70-80%的环境中20-25天就可以发芽了，催芽时最好把生姜放进干草或者稻草中再覆盖棚膜，姜芽长到0.5-2cm长时就可以播种了。
生姜播种及栽培管理：我们这里露地种植大约在4月下旬或者5月初，地温在16℃以上时播种，塑料拱棚种植生姜可以提前一个月大约在3月下旬播种。播种前深耕翻地、施足底肥，每亩施腐熟的猪牛粪肥2-3吨或者有机肥5吨，钙镁磷肥100斤，钾肥50斤，为了防止姜瘟最好再加入100斤的生石灰。翻好地后起高畦种植，畦宽1米，够宽0.4米。
播种时可以将种姜掰开，保持一芽一块就可以了。但是较大的种姜发芽早，地上部也长得好。播种前先将种植沟浇透水，之后把姜块整齐的摆放在种植沟内，姜芽朝南，耧平沟面，行距50cm左右，株距25cm左右，覆土4-5cm，可以覆膜保温保湿。
生姜出苗后在地膜上捅个小洞使苗露出，当有70%出苗时开始浇水，浇小水，湿润土壤就可以了，用喷灌淋湿土壤最好。到生姜生长盛期可以浇水多一些，一般4-6天浇次水，雨季要注意排涝。种植生姜要合理施肥，当姜苗长到30cm左右时第一次追肥，追施尿素，每亩10公斤。立秋前后进行第二次追肥，追施饼肥或者腐熟农家肥。秋分前后第三次追肥。
1、合理轮作，清洁果园，及时清除田间前茬病株和病残体，集中烧毁或土壤热力消毒，可对地表喷施鑫科植保消毒药剂800倍液对土壤进行消毒处理；同时应配合施入大量有机肥，深翻土壤，灌足水，提高土壤墒情。
2.科学施肥，土壤肥料是生姜正常生长，优质高产之根本，因此肥料应掌握“多施有机肥、适量施氮肥、增施磷钾肥、搞好叶面肥”促使生姜健壮生长，从而激发生姜自身抗根腐病能力。
3、药剂防治，生姜根腐病应以预防为主，在育苗时用鑫科植保姜瘟根腐灵 。移栽前后用鑫科植保烂根死苗120，稀释1500倍液，每株200毫升，进行灌根。
4、高垄地膜栽培，加强田间管理，合理施肥、科学灌水，并在在生姜开花前、幼果期、膨大期要及时使用靓果素喷洒药剂，提高生姜循环坐果率，促进果实发育，协调营养平衡，防治生姜畸形发生，使生姜丰产优质！