在潍坊安丘市凌河街道石家庄村，村民们采用大棚栽培的反季节鲜食红芽生姜又到了成熟上市的好时候，鲜嫩的红芽姜破土而出，嫩姜的馨香混合着泥土的芬芳给村民带来了丰收的喜悦，更让他们看到了美好的将来。
在潍坊安丘市凌河街道石家庄村村民吴忠波的现代化地暖补热式大棚里，吴忠波正和妻子忙着出姜，一把把新鲜的红芽姜散发特有的馨香，大棚栽培反季节鲜食红芽生姜，可以让红芽姜提前几个月错峰上市，既填补了冬季生姜的市场空白，价格上也更有优势。
种植户吴忠波说：“每天都会有人来买装礼品盒的红芽姜，发市场的话，就是根据客商需求，一天可能发上千斤，也有可能发上万斤。红芽姜反季节错峰上市，避免了集中上市的时候价格较低。咱这样基本能保证价格能卖到40块钱左右一斤。”红芽姜根肉较为细嫩，红色略呈淡红色，而且粗纤维较少，容易消化吸收，因较好的品质和口感而备受市场欢迎，这几日，不少收购商闻鲜而来，到大棚里订购红芽姜。“姜一年两茬卖得很快，不提前预订的话就购不到货。”收购商向记者感慨道。
吴忠波作为村里的生姜种植大户，种出的红芽姜不仅上市早而且品质高，这不只是因为他有多年的生姜种植经验，更是因为他的大棚具有科技化的智慧大脑，自动卷帘、自动喷管、自动补光控温、滴灌、节能设备、水肥一体化管网的应用，在节省人工成本的同时也提高了大棚管理的精细化水平。
吴忠波向记者分享道：“大棚使用了物联网技术，管理上也比较省事。这个棚一年能做到两季节种植，二月份卖完以后，三月份再下种，种上以后到六七月份再收获一茬。第二茬价格低点，但是能保证棚一年两茬的成本，反季节的这一茬基本是纯利润，效益很可观。”。
近年来，凌河街道立足大姜传统种植优势，率先引育高端品种“红芽姜”，通过三新融创公司、党支部领办合作社提供金融扶持，农户“自建、租赁、入股”等融合模式运营，已建成300多亩红芽姜现代化种植大棚，注册“汶水红”品牌。
作为潍坊国家农综区开放发展示范区，安丘农产品区域品牌和标准化建设优势突出。作为全国著名的生态大姜主产区，近年来，潍坊安丘市凌河街道，围绕拉长特色农业优势，将红芽姜特色农业培育作为当地农民增收致富的重要途径，在打造红芽姜农产品品牌上下功夫，通过红芽姜种植规模化、标准化、现代化水平的全面提升，培育特色农业，红芽姜产业由亩产数量向亩产质量和亩均收入转变，实现领跑高效农业，为乡村振兴注入了活力。
