眼下，正值小黄姜收获时节。八步区各乡镇的小黄姜陆续开始采收上市，姜农们正抢抓晴好天气采挖生姜，刚挖出来的小黄姜堆满田间地头，一派丰收好景象。
走进八步区步头镇黄石村，满目的姜株郁郁葱葱，随着一把把鲜嫩的小黄姜破土而出，辛辣浓郁的气息扑面而来，20多名村民正在忙碌地采收着黄姜，清理干净后存放到地窖内，等到市场行情好的时候再对外出售。
步头镇黄石村地势较高，山林较多，昼夜温差大，种植出来的小黄姜辣味足，肉质紧实饱满。种植户赵万强种植小黄姜有20多年了，种植面积从10亩地到现在的60亩。靠着种植小黄姜，赵万强家的日子越过越红火。
八步区步头镇黄石村种植户赵万强说，“我们每一亩的产量就是5000斤，小黄姜按照今年市场价格，两块钱一斤。种植一亩就是一万块钱收成，我种60多亩的线来万（元）。”...
几年前，村里还在为闲置林地如何利用起来发愁，后经村“两委”干部多方考察，发现黄石村的沙质土壤十分适合种植小黄姜。产业选准了，当地政府按照“政府引导、龙头带动、社会参与、农民主体”的发展思路，加大技术扶持，让姜产业成为步头镇一特色富民增收的新产业。
小黄姜从种植到后期管理及采收都需要大量的劳动力，采收期间，黄石村周边村民每天到姜地里务工可以有3600元左右的收入。
在八步区大宁镇公保村，成片的小黄姜同样长势十分喜人，姜农们正挖姜忙。收购小黄姜的商户像往年一样，大清早就来到田地里，现场装箱，应收尽收。
“我连续来这里收姜两年了，这里的姜品质好，拿去市场上卖销路好，我们收购的价格大概是在2块5钱一斤，目前收购的姜有4万斤左右。”小黄姜收购商吕秀江说道。
近年来，八步区因地制宜引导群众发展小黄姜种植，盘活林地资源，推动农特产品规模化发展，积极打造地域特色农产品，今年全区小黄姜种植面积达1.5万亩，预计产量0吨。