走进武城县郝王庄镇草一村的萱草莲藕种植专业合作社，连片的藕塘一眼望不到边际。7月3日清晨，雨后的荷叶格外绿，层层叠叠互相掩映，含苞待放的荷花点缀其间。不远处，一个头顶草帽、脚穿雨鞋，在塘边撒小龙虾苗的身影吸引了记者的目光。
那是草一村今年72岁的贫困户王生辰。2017年起就在萱草莲藕合作社打工，如今已经脱贫2年了，“日子过得挺好，家里空调洗衣机等电器置办全了，以前哪敢想？”王生辰看着正在他身边拔草的村党支部书记崔洪卫说：“多亏了崔书记他们，选了一个好项目，给大伙儿谋了一份好生计。”。
王生辰说的好项目正是他打工服务的莲藕合作社。通过种植浅水藕套养小龙虾的模式，将过去产量低效益差的盐碱地变成贫困户脱贫的聚宝盆。
草一村1800亩土地，一半以上是盐碱地，年轻人外出打工谋生计，老人留在家却种不了地，每年以三四百元一亩的价格往外租。“和儿子分家后，我跟老伴儿就守着两亩多地过日子，一年不过1000多元的收入。”王生辰说，2016年，包括他家在内的141户村民被评为贫困户，超过全村的1/3，草一村也被评定为省定贫困村。
也是在那一年，崔洪卫和村“两委”干部去外地考察，把南方稻田套养小龙虾的模式用在藕塘里：浅水藕种植技术简单，1次投资可连续收益10年以上；莲藕和小龙虾互相促进，莲藕净化水质、莲叶可给小龙虾遮阴，小龙虾粪便则是莲藕的肥料。
扶贫项目确定好，镇政府协调帮助，草一村整合省市级扶贫资金以及自筹资金45.8万元，于2017年初注册成立了萱草莲藕种植合作社，建起了12个藕塘。“第一年平均一亩藕塘出了1600斤藕、一斤卖1.5元；180斤小龙虾、一斤卖20元。去掉人工和饲料，一亩地最少的也挣了4000多元。”崔洪卫说，当年，草一村就成功摘帽脱贫。
干净、品质上乘的草一村小龙虾，在市场上赢得了好口碑，周围餐饮店都争着要。“今年龙虾价格低，南方来的虾十来块钱一斤，我们这还能卖到20元一斤。这俩月小龙虾已经卖了15万元了。”崔洪卫笑得合不拢嘴。2年多时间，藕塘发展已颇具规模，去年又整合扶贫资金新扩建了100亩的藕塘。如今，莲藕种植合作社入社群众已达230户，整合盐碱土地近500亩，藕塘已发展到36个。目前村年集体收入在30万元左右。“5月到秋后可以卖龙虾，秋后到4月可以收莲藕，池塘一年都闲不住！。”。
土地入股了合作社，每年仅靠分红和村里发的各种福利就能实现脱贫的王生辰有点坐不住。“咱有能力有力气，哪能光靠着政府救济。”他主动申请去种植基地打工，撒虾苗、除草、蓄水、收地笼，他样样干得来，“藕塘又让我找到了新价值，上个月忙活了20多天，就挣了1600多元。”王生辰脸上洋溢着幸福的笑容。
钱挣得多了，日子越来越好，一串数字给了记者更直观的答案：王生辰和老伴儿2亩多土地入股合作社，1年分红2000元；享受村里光伏扶贫项目1年分红4000元；孝善基金儿子给1000元，村里再补贴200元。主要的经济来源还是在种植基地打工，干一天80元，按一年干200天算，就有1.6万元，再加上每年中秋、春节村里还给老人发200元福利等，“我老两口，一年收入也有2万多块钱了。”用他的话说，是这嫩白的藕、火红的小龙虾、政府的好政策，让一个曾经的省定贫困村翻了身，让所有贫困户脱了贫，让他们的生活更有了奔头。
和记者聊完，王生辰又回到藕塘边，从水里捞起地笼查看龙虾长势，通体火红、活蹦乱跳的小龙虾，正如他现在过得红火的日子，充满希望。