导语：豆芽是非常好吃的小蔬菜，但是很多人并不清楚它是如何培育出来的。即便是一些农村生长出来的孩子，也很少看到豆芽种植的过程。其实豆芽并非生长在土中，而是在水里培养出来的。
豆芽是一种非常鲜嫩的植物，不论是吃火锅还是进行爆炒，都是非常不错的菜品。但是关于它的培育方法，很多人并不了解。包括一些生活在农村的人，也不知道都要到底是如何培育出来的。
因为豆芽不像白菜萝卜是生长在土壤中，而是在专门制作的培养皿中生长出来的。其实我们可以这样理解豆芽，就是让黄豆种子进行发芽，在他最鲜嫩的时候进行摘除，就成为了我们所食用的豆芽。
其实豆芽也可以在土壤中种植，但是土壤中生长出来的豆芽并不具备那样的口感，所以真正做豆芽的商户，都会专门给豆芽制作培养皿。比较常见的方式是在一个大水缸中进行培育，首先把黄豆种子放在准备好的土壤当中，然后等待它慢慢发芽。当黄豆发芽完成以后，就可以把它发芽的土块放到提前准备的大缸中。
大缸里面盛满了水，水上会放置几块泡沫，然后把带有发芽的土块放置在泡沫上。这样豆芽继续生长，长出来的根系就会生长在水中。水中放置了特别的养分，这样可以让豆芽更快的发育。相比土壤中生长出来的豆芽，口味要更加鲜嫩一些，所以才造就了它的独特风味。
只要豆芽适应了这样的环境，就可以快速进行生长。大概七天左右的时间，豆芽就可以生长完成。当然，这并非意味着豆芽就此要全部摘除。摘除的时候要注意摘除的位置，应该在根部往上两厘米的地方。这样可以在摘除以后继续生长，大概再过一周左右的时间，新的豆芽就又长出来了。就这样可以连续进行摘收，给培育的生活带来更多利润。
所以说豆芽才不是那么常见，因为大多数时候在室内就完成了培育。而且也了解了豆芽这么便宜的原因，就是因为它生长速度非常快，而且培育的难度比较小，所以市场价格才如此低。虽然价格低，但是并不影响他在我们日常菜品中的地位。虽然比较渺小，但是总是那么不可或缺。
