80后梁金杰是洋桔梗种植户，今年，他在新店镇大宅社区搞了一片洋桔梗种植大棚，从10月初陆续种下了11万株的苗，每天，他都会打开手机关注接下来几天的天气走势。
“这段时间的天气很好，很适合洋桔梗的生长。”看着自家的作物茁壮成长，梁金杰开心地说，洋桔梗怕雨水和霜冻，而这段时间天气一直保持晴好，最低温在10℃左右。通过调节，棚内的温度一直保持在15℃-35℃，昼夜温差很大。他说，这样的天气，洋桔梗长得很快又很茁壮，病虫害也很少。目前他保持一周施两次肥的节奏，只要叶子没蔫，正常都不需要浇水。
昨日，记者走访了同安一些花店，不少花店老板反映，近期玫瑰花的价格确实涨了不少。凤山路一家花店的老板娘叶女士说，以店里热销的大红玫瑰来讲，同一品质等级的大红玫瑰，前阵子一枝卖3元，现在一枝卖5元。销量相对较少的香槟色、紫色、白色玫瑰，之前一枝卖3.5元至4元，现在要5元。
“一扎（20朵左右）同一品质等级的昆明大红玫瑰，本月12日进货价是39元，昨天涨到70元，今天飙到了90元，零售价不得不跟着上涨。”叶女士说，他们店里的玫瑰大多从昆明进货，进入冬季后，受低温、霜冻等气候影响，玫瑰花的产量会比夏季低。另外，近期结婚的人也多，婚车对大红玫瑰的需求量大，加上圣诞节、元旦等节日临近，玫瑰开始热销起来。
叶女士经营花店已有8年，根据她的经验判断，一般要等到情人节和春节过后，市民对玫瑰花的需求量会减少，外加春季气温开始回升，届时玫瑰花的价格才会开始回落。
记者咨询了有着20多年种植经验的同安花农陈庆碰，据他介绍，厦门冬季的气温虽比昆明稍高一些，但玫瑰花的花苞生长和花开速度也会比较慢，所以厦门本地玫瑰花的产量也会减少。
昨日下午，记者来到翔安刘五店社区肖聪志的石斑鱼养殖基地，只见几个木门关得严严实实，肖聪志说:“这不是为了防贼，而是为了防御冷空气。”！
记者走进其中一间养殖场，一进门暖气就迎面扑来，明显比室外暖和很多。肖聪志拉起一条细绳，末端连接着一根温度计，温度显示在20℃。肖聪志说，每个养殖池里都有温度计，用于监测水温。
原来，石斑鱼属于热带鱼，一到冬天水温降低后，石斑鱼就会失去往日的活泼，懒懒地躲在池底“抱团取暖”，连“吃饭”都没胃口。“鱼儿不进食怎么长个呢？”肖志聪的养殖场以养石斑鱼苗为主，石斑鱼苗个头越大，卖的价格越高。为了增进石斑鱼的食欲，每到冬季，肖聪志就得使用锅炉给养殖场的水加温。
在肖聪志的指引下，记者看到了室外的大锅炉。肖聪志6亩左右的养殖场，全靠它给石斑鱼加温。肖聪志说，一般每天早上换水的时候，便将锅炉加温过的水输送至养殖池，使池水温度提高到22℃左右，否则，池内水温只有17℃。
同时，肖聪志还在养殖场的上方搭起了保温棚，将养殖场的门关紧。如此一来，肖聪志每天只要用锅炉加温一次水，水温便可保持到隔天换水的时候。
“虽然有了大锅炉的帮忙，但石斑鱼的生长速度还是和夏天没法比。”肖聪志说，夏天养殖池的水温可以达到27℃，石斑鱼很活跃，进食量也大。所以，夏天时肖聪志一天给石斑鱼喂食两次，而冬季只需两天喂一次就够了。
据肖聪志介绍，在刘五店，除了石斑鱼养殖户，一些南美白对虾的养殖户同样采用锅炉加温的方式，给虾池加温。
昨天下午1点多，记者来到翔安区马巷镇坪边村，此时，六七个村民正在一片马铃薯地里劳作。每年这个季节，当地农民都喜欢种植马铃薯、地瓜、花生这些比较耐寒的作物。
记者看到，这些村民分工明确，有一个强壮的男村民负责牵牛犁田，五个妇女紧随其后，负责用锄头把犁松后的土翻到垄上。“这种天气地比较干，犁田不仅牛累，人也累。”负责犁田的蔡先生说，他在犁的时候，需要费力地把犁使劲往地里压。
马铃薯的种植户蔡女士说，马铃薯一年的收成好不好，就要看冬至前后这一个星期会不会结霜，如果结霜，那一年的辛劳就全毁了。按照目前的天气看，结霜的可能性很小。马铃薯还比较怕雨水，而今年雨水比较少，晴天多，只要明年春天的时候雨水不要太多，到时马铃薯就会又大又好。
在另一块田地上，以种包菜为主业的坪边村民蔡慷慨，已经在雇工人收成了。收了半个月来，他发现今年包菜的个头比起去年小了一些。
“今年雨水少，包菜产量受了一些影响，个头变小了。”尽管地里灌溉设施齐全，且拥有一口水位充盈的池水，每两天可喷一次水，但是对于包菜没有“吃到”一些天然的降水，蔡慷慨还是有点“耿耿于怀”。
他告诉记者，对于包菜而言，今年冬至气温偏高，因为气温越低，菜价就会越高，所以这几天他的包菜每斤只卖了八九角，比去年便宜了一半。
不过他分析，气候是一回事，目前全国各地都在搞大棚种植，使得一年四季都有蔬菜，所以今年自己的包菜价格不高，也属正常。
黄砍是新圩金炳村有名的草药师，每年冬至期间，他都会上到金柄的后山或大帽山等地，去挖一些“一条根”、虎尾轮等草药去南安官桥卖。不过，这阶段，他却待在自己的小诊室里给人看病。
“今年入秋以后天气一直很干，没下雨，地很干，像一条根这种草药很难挖。”黄砍向记者道明了他“偷懒”的真正原由。他说，好的“一条根”一般要五六十厘米以上，这意味着他要费很大劲去挖土，而且要挖很深，才能把一条根拔出来。
“一天下来，肯定挖不了几棵，而且还会累得半死，不划算。”黄砍说，虽然这种天气根茎类的草药不好挖，但对于像一些鸡血藤类的藤生中药，却很适合去采。
黄砍介绍，这种天气阳光多，降水少，砍下来的鸡血藤很容易晒干，这样就比较不会生虫，可以储存到来年，品质也会好得多。