1Word姜的种植方法视频【.guakaob--经济师考试】篇一姜的种植方法视频生姜栽培技术[农广天地]生姜高产栽培技术生姜既是深受人们喜爱的调味品,又可药用,具有健胃、祛寒、发汗等功效,近年来消费量不断增长,种植效益较好。生姜栽培技术要求高,栽培管理不当,容易造成经济损失。本期节目以淮北地区生姜地膜栽培为例,介绍生姜高产栽培技术。生姜栽培技术一、生姜培育壮芽在播种前20-30天从贮窖中取出种姜,洗去姜块上的泥土,平铺在草苫或干净地面上晾晒1-2天,晾晒时应注意适度,不可曝晒,若阳光太强,应适度用草苫遮阴。将种姜置于室内堆放2-3天,姜堆上覆盖草苫。与此同时严格选种,淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐或发软的姜块,选取姜块肥大、色泽鲜亮、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫危害的健壮姜块做姜种。然后再进行催芽,催芽是生姜生产的一项重要技术措施,其方法很多,基本原理是保持22-25℃温度条件下分崩催芽20-25天即可达到播种要求,且幼芽饱满粗壮。可采用阳畦催芽,即在避风向阳处建阳畦,深0.6m-1.2m,长依种姜多少定,在底部及四周铺10cm厚的.2Word干草,将晒好的姜摆放其中,姜的百度以30-35cm为宜,在姜块上盖15cm厚的干草,保持黑暗和疏松透气,最后架上拱架,盖好塑料薄膜,夜间加盖草帘,保证畦温20-25℃。分崩催芽时应注意姜种保湿,在保证透气的条件下,尽量增加覆盖物厚度,以减少水分蒸发。催芽标准为芽长0.5-2.0cm,粗0.5-1.0cm。二、生姜整地施基肥选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、松软透气、呈微酸性的肥沃壤土,深翻30cm以上,1亩施腐熟有机肥5000kg以上,过磷酸钙50-75kg,整平耙细,高畦栽培,畦宽1.5cm包沟,高20cm以上,畦面上开3行10cm深的沟,可种3行。三、生姜地膜覆盖栽培的播种姜种块以50-75g左右大小为宜,出苗早,姜苗生长旺,产量高,若种块太小,则出苗迟,幼苗弱,单株产量低,商品性差,每块姜种上只留一个短壮芽,其余芽全部抹除,掰姜时发现芽基部或姜块断面变褐,应剔除。然后将掰好的姜块放入250-500mg/kg的乙稀利溶液中浸泡15min,捞出后随即播种,可促进生姜植株分枝,增强长势,提高产量。我地采用地膜覆盖栽培,可提前到3月下旬播种,比露地栽培提早1个多月。播种前应满足底水,但不可把垄湿透,以利操作,用平播法排入种姜,即将姜块水平放入沟向,芽一致向南;南北沟向,芽朝西,放好姜种后用手轻轻按入泥中,使姜芽与沟面相平,种姜播后立即覆土4-5cm厚,然后耙平土面。一般1亩栽7500-8000株,用种量300-500kg。生姜播种覆土后,趁土壤湿润,1亩用1kg除草醚对水20kg,均匀喷在姜沟及周围地面上,喷红时人员倒退操作,喷药.3Word后保持地面湿润。生姜播种后,用宽1.2m的地膜拉紧于沟两侧的垄土,压紧地膜,沟底与上端膜的距离保持15cm,幼芽出土后,待苗与上端地膜接触时,打孔引出幼苗,5月下旬撤去地膜。四、生姜田间管理1、遮阴——生姜不耐强光和高温,5月中下旬去膜后要进行遮阴,8月上中旬去除,方法是用2-3cm粗的竹竿插于畦两侧,再在其上1.7-2.0m处绑横档小竹竿,,其上覆草。也可盖60-70%遮阳率的遮阳网,然后用绳固定。也可在行间插高秆或套种瓜类搭架遮阴,一般遮阴60%较适宜,遮阴不够,作用减少,遮阴过大,植株徒长,产量大幅度下降。2、肥水管理——播种前浇足底水,播种半朋后第1次浇水,2-3天后第2次浇水,幼苗期小水勤浇,保持土壤湿度65%-70%,夏季浇水以早晚为宜,暴雨后注意排涝,立秋后进入旺盛生长期需水较多,4-6天应浇水1次,保持土壤相对湿度75%-80%。发芽期不需追肥,苗高30cm,发1-2个分枝时追1次苗肥,667平方米施硫酸铵或磷酸二铵20kg,立秋后结合拆姜棚追重肥,此期为姜膨大期,667平方米施饼肥75kg,处长合肥50kg,同时结合追肥第1次培土,以后结合浇水进行第2、3次培土。9月中旬追补充肥,667平方米施复合肥25kg。3、病虫害防治——主要是姜瘟病,一般从7月份始发,高温多雨发病重,此病主要采用家业综合防治,如轮作换茬,严格选种等,田间发现病株及时拔除,并将病株四周0.5m内的健株一并去除,挖去带菌土壤,病穴内及四周撒消石灰1kg,并用50%多菌灵500倍液或72%农用硫酸链霉素可溶粉剂3000-4000倍液灌根,.4Word或50%的代森铵800倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷洒,以防止病害继续发生。4、及时收获——收种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获,也可提前至立秋时收获,也可提前至立秋时收获,一般不提倡早收,因易产生伤口引起病菌的侵入,鲜姜一般在初霜之前的11月上旬及时收获。相关资料:无公害生姜高产栽培技术一、生姜品种选择经多年种植实践证明,黄口姜为我地适宜的老姜栽培品种,它具有根茎肥大、色泽鲜亮、外形美观、质地细嫩、姜丝细少、香味浓、辣味重、纤维少、质脆嫩、营养丰富、耐贮耐运等优点。腌制不变色,适宜作腌制品和老姜销售。嫩姜品种,表皮黄白色,肉白色,辣味淡、香味浓、质脆嫩,品质中等,适宜作嫩姜销售。1、片选:收获时选择生长好的,没有病虫害的片姜作为留种片。2、块选:收获后选留姜块肥大、丰满、皮色鲜亮、肉质新鲜、芽眼饱满、无损伤、无病虫害、充分成熟的姜块留种。二、生姜姜种处理1、选、晒、困姜种姜种应选择肥大饱满、无病虫害、大小适中的姜块,选择晴天用清水冲净姜种上的泥土,单摆在草苫或干净地面上晾晒1-2天。晒姜时散射光照射最好,如果阳光过强,要适当遮阳;每天傍晚将姜种收回房中,以免姜种受到冷害。姜种晾晒1-2天后,要进行困姜。困姜就是要把姜种放在屋内,上面盖草苫或苇席,暗处理3-4天。困姜和晒姜要交替进行2-3次,一定要轻拿轻放,避免机械损伤,同时将干瘪皱缩、颜色为灰褐色的淘汰掉,然后进行催芽。2、催芽前把困好的姜种用2000倍.5Word的高锰酸钾水溶液浸泡10-20分钟,然后晾干,分层堆放在屋内,层层之间铺2-3厘米厚的干净麦秸,底部垫、周围盖上7-8厘米厚的干燥麦秸,保持姜堆内温度为20-25℃,经过20天左右,姜芽长1-1.5厘米时,进行栽种。三、生姜整地施肥生姜种植一般以姜稻水旱轮作为最佳,一般水稻收获后开沟排水,做到岩沟 主沟2 尺,厢沟边沟1.5 尺,厢宽1 丈。在霜冻来临前用铁锹深翻, 耕翻深度1.5—2 尺,耕翻后经秋冬晾晒和霜冻,使土壤风化、松软, 同时消灭部分病虫害。到第二年开春后,进行二次深翻,同时结合 重施一次以猪牛粪为主的有机肥(亩用量2000—3000 公斤)。播种 前可再翻耕一次,此次可结合施足化学底肥。四、生姜大田 栽种1、栽种适期:大田姜在清明前后(即4 月5 日左右), 选晴天播种,播种前把姜种多余的芽去掉,每块只留一个长势强的 壮芽,种植行距60 厘米起垄,垄高15-20 厘米。在垄上开沟,沟深 8-10 厘米。然后浇水,水渗下1-2 小时后,按株距18-22 厘米栽种。 2、栽种方法:开沟作姜埂,埂高1 尺,底宽1 尺,埂面宽4—5 寸, 沟底宽5—6 寸,将埂用力压实,以免雨水冲垮。姜埂作好后在姜沟 中施入尿素3 两/平方丈和硫酸钾3 两/平方丈(或复合肥1 斤/平方 丈),种姜栽植时,3、种植密度:一般按行距1.5 尺,株距 5-7 寸,亩植6000 株左右,用种量500—600 斤。五、生姜 化学除草1、播后芽前除草:姜种播下覆盖后,亩用50%乙 草胺乳油100 毫升或33%施田补乳油100 毫升。2、苗后除 草:在田间杂草1-2 叶期时,亩用生姜专用除草剂——烟能乳油70 . 6 Word 毫升防除田间各类杂草。六、生姜田间管理1、抢时 补苗:在出苗7 天内对不能出苗的缺窝利用备用苗带土移栽抢时补 缺。2、及时追肥:第一次追肥在2—3 个分枝进行。亩用尿 素10 公斤、硫酸钾10 公斤兑人畜粪水30 担进行提苗促长;在4—5 个分枝第二次追肥,亩用尿素10 公斤、硫酸钾30—40 公斤、优质 细干粪2000 公斤,粪水40 担,重施攻枝肥促进大量分枝和根茎膨 大;在处暑前后施最后一次追肥,亩用尿素15 公斤兑粪水40—50 担,以利降温后根茎进一步迅速膨大。4、适时培土:第一 次在6 月上中旬,以后每10—15 天培土一次,培土不宜过厚,一般 1 寸左右,将姜埂变姜沟,原来的栽植沟变姜埂,培土可结合中耕、 除草、施肥一并进行。5、灌溉排水:大田要做到三沟配套, 排灌自如。栽种后,土面要适当干燥,以抑制病害,提高土温,以 利出苗。出苗后到收获前,土壤不能干旱,特别是6—8 月正是生长 旺盛时期,若干旱应及时灌水,多雨时抢时排水。七、生姜 综防病虫坚持以防为主、防重于治的原则,选择低毒低残留 农药进行药防。1、姜瘟病:是生姜生产上的主要病害,生 姜的根茎、叶均可发病,表现为:姜叶急剧凋萎,呈萎蔫状,叶尖、 叶脉变黄,开始鲜黄色,经1—3 天后变成黄褐色而垂下失去光泽, 叶边反卷,最后枯黄,造成成株枯死。在茎基部和地下茎的上部首 先腐败,内部渐渐变软、腐烂,挤压病部有白色汁液流出,发出恶 臭。防治方法:亩用芽孢杆菌50 克叶面喷雾防治或用70%敌克松 600 倍液灌根防治,也可用姜瘟宁300 倍液喷雾防治。2、纹 . 7 Word 枯病、炭疽病:主要表现为茎秆出现水浸状褐色病斑,叶片出现黄 白色叶斑,斑点中部变薄,严重时斑点密布,后期全叶变褐色凋萎。 防治方法:亩用30%爱苗10 克在出苗后3—4 叶喷雾防治,20—30 天后再用一次,同时可有效增强生姜抗病能力,减轻姜瘟病的发生, 达到增产增收的目的。3、姜螟:又名钻心虫,主要危害生 姜心叶,防治方法:亩用10%毒死蜱乳油50—80 克或用80%敌敌畏 乳油1000 倍液或90%敌百虫粉1000 倍液喷雾。4、小地老 虎:又名土蚕,主要在幼苗前期危害,造成断苗缺窝,防治方法: 用50%辛硫磷2500 倍液或90%敌百虫1500 倍液于傍晚灌窝。 八、生姜适时收获、贮藏1、适时收获:我地生姜分为收嫩 姜和收老姜两种方式。①收嫩姜。嫩姜收获在生姜旺盛生长 期进行,这时姜块组织柔嫩,纤维含量少,水分多,辛辣味较淡, 适合于鲜食,调节秋季蔬菜淡季,也可做腌渍、酱菜等加工食品。 我地一般从8 月中下旬开始收嫩姜,收挖时,先选一些已发生姜瘟 或有发生姜瘟可能的病株进行采收,采收嫩姜每次不宜过多,要根 据市场价格而定,嫩姜产量低,不耐贮藏。②、收老姜。适 时收获老姜,是保证生姜产量的重要环节,我地以11 月上中旬采收 为宜。收获时要注意:第一,在天气晴朗、土壤较为干燥时采收。 第二,轻装运,不碰伤姜皮。第三,削姜时要留2-3 厘米的地上茎, 以利越冬。第四,收获时土壤不能过干过湿,以免影响收获和贮藏。 第五,收姜时应注意选留无病、无伤、姜块肥大、芽眼粗壮的作来 年种姜,进行单收、单贮。2、贮藏:窖藏是我市姜农贮藏 . 8 Word 生姜的主要方法,窖的地点一般都选在住房附近,避风向阳、地势 高而干燥,地下水位低,排水方便。在贮藏时要注意以下几点: ①、做好窖口四周的排水沟渠,防止雨水流入姜窖。②、生 姜入窖前,必须清扫窖内的土杂物,窖内过干时,可适当洒水保持。