人口不足10万人，人均耕地不足0.6亩，这里却是中国最大的粉葛（葛根）生产基地，年产粉葛约占全国的1/6，2013年获农业部认定为“全国一村一品示范村镇”，这就是藤县和平镇。去年，全镇农民人均纯收入1.0667万元，比全县平均水平8045元高出2000多元。
走在和平镇的村屯，放眼所及都是绿油油的粉葛田。1米多长的粉葛苗附杆而上，行间套种的农作物，有香芋，有蔬菜，有花生...
“和平镇田地少，人均半亩多一点，农民只能在立体种植上做文章。”和平镇镇长朱炳新说，农民在长期的摸索实践中，根据粉葛与其他作物高秆与矮秆、富光与耐阴、早熟与晚熟、深根与浅根等不同特性，利用它们在生长过程中的时空差，合理地实行科学的间种、套种、混种等种植方式，形成多种作物、多层次、多时序的立体交叉种植结构，创造性地摸索出“粉葛-香芋”“粉葛-花生”“粉葛-大豆”“粉葛-蔬菜”等种植模式，使一亩地变成了两亩地，同时最大限度地利用了肥水，节约了成本和人工。
据介绍，和平镇粉葛种植历史悠久，清朝后期以来，这里就是大肉粉葛的传统产地。因其具有个大、皮薄、质嫩、粉多、无渣、味甘等优点而闻名遐迩。
龙塘村的吴东林，外出打工多年，近两年看到种植粉葛的效益和前景越来越好，毅然回乡租地，种植了约8亩粉葛。按去年的行情，收购价为每公斤4元左右，粉葛亩产大约2500公斤，销售收入8万余元，刨去成本，纯收入达到6万元左右。
记者问：“8亩地的粉葛，你一家人能忙活过来吗？”吴东林答“葛根生命力强，适应性强，耐旱、耐寒，管理简单，每年春季开始种植，冬季则坐等收获，实行立体套种，其他农作物一起护理，节省了人工，8亩地不在话下。”....
谈到未来计划，吴东林透露，将尝试找人合作，成立收购团队，代挖收购其他农户的粉葛，然后再转销给进村大规模收购的企业和收购商。
和平镇一份统计材料表明，该镇粉葛种植面积常年保持在3万亩以上，约占全国种植面积的1/6，是全国最大的粉葛种植生产基地。去年总产量超过8万吨，产值5.04亿元。