他在做好教师本职工作的前提下，在甘薯产业理论和实践以及方式上进行创新和探索，被誉为心系“三农”的“红薯教授”。
他不只教学生读好有字书，还注重教学生读好“无字书”——社会实践，培养出了几十名从事种子农药生产经营的企业家，成为河南农资行业的重要力量。
2018年指导的“薯道香”项目荣获第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖；2019年“小康薯光”项目荣获第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖；2021年“小康薯光”项目荣获第七届中国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖，“薯乡兴”项目荣获第七届中国“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖。
用产业链思维，打造甘薯产业体系。引导农民做好红薯育苗、种植、收获、加工到销售产业链条每一个环节，通过红薯产业扶贫，形成了一个紧密相连、相互依存、良性发展的完整产业体系，实现了三产的融合发展。
组建甘薯研发团队，建立甘薯脱毒工程中心，担任甘薯产业研究院院长，迅速提高洛阳及周边的健康薯苗覆盖率及新品种推广力度，有效地解决了红薯生产中长期存在的病毒病引起的品种退化和减产问题。
提出“错峰销售”理念，颠覆了传统种植观念。提出垄上开沟覆膜栽培配套措施，实施“分期种植、错峰销售”，延长销售期，使洛阳红薯7月下旬即可上市。既满足了消费者对红薯美食的需求，又延长了红薯销售时间，提高了薯农收入。
“烟薯轮作”合理倒茬，改变了传统种植模式。烟草是豫西重要的经济作物，烟草质量好价格高。甘薯在豫西干旱丘陵地区种植，糖分高口感好，深受食客欢迎。但这两种作物均不适宜连作。
经过试验研究，解决了相关技术问题，建立了科学的甘薯—烟草轮作制度，实现了烟草、甘薯产业的良性发展。
2021年3月，基于烟薯间轮作种植模式的宜阳杜渠烟叶产业综合体实施方案在国家烟草专卖局评审中荣获第一，入选行业36例先进典型案例。
引进国内外品种48个，且个人出资购买烟薯25等品种使用权，无偿供薯农使用。为20余个驻村出谋划策，引进新品种，赠送脱毒薯苗，全程技术指导种植脱毒甘薯。
连续三年承担河南省农业农村厅的新型职业农民培训—甘薯专业培训班，每年培训甘薯产业相关人员2000余人，录制一周一期的“教授教你种红薯”教学视频，编写《红薯绿色高产高效栽培技术》培训教材，开展千亩高产示范方人员培训及直播。
在汝阳甘薯产业园、洛阳薯乡薯业科创园运行过程中，本着扶贫的原则优先聘用贫困户，为贫困户免费提供脱毒薯苗和优惠农资支持。
近年来，打造科大农业服务平台，创建科大农壹院，紧紧围绕甘薯-甘薯产业-甘薯经济进行科技扶贫，助力乡村振兴。
侯文邦教授于2018年荣获洛阳市“十佳基层农技推广员”称号；2019年《用产业链思维让种植户赚钱》荣获“河南省十大农民教育培训名师和精品课件”；2020年荣获第二届“全国创新争先奖”奖状。
侯文邦以实际行动践行了“立德树人、为党育人、为国育才”，坚持把论文写在大地上，为豫西山区精准脱贫、乡村振兴上做出了突出贡献，体现了一代农业教育工作者的家国情怀。