霜降过后，作为平度市大姜主产区的仁兆镇田间里，姜农们在忙碌收获大姜。沟东村姜农王仁旭今年种了5亩大姜，在“庄户学院”的指导下，亩产达到9500公斤，高兴的介绍说：“种了20多年大姜，过去亩产也就是4000多公斤。没有想到庄户学院的套餐这么厉害。”。
仁兆镇是胶东蔬菜之乡，其中大姜种植面积在2万亩左右，以前好年景不少农户大姜亩产能到4000公斤左右，也有个别农户拿到过6000公斤的高产记录。王仁旭在2年前就加入仁兆“庄户学院”农技科普班学习，根据“庄户学院”种姜师傅的指导，种植大姜产量一年比一年提高，今年春天，镇蔬菜经营主体联合会组织种植户去昌邑学习大姜种植技术，回来后，“庄户学院”就专门派出技术员--“姜管家”一对一指导王仁旭种植大姜。
据了解，王仁旭通过学习，进行生姜标准化种植，把全程18个标准化节点的管控和技术要点全部运，王仁旭按照优化营养组合方案，改原先2米弓棚为6米弓棚，架上高架遮荫网，在“姜管家”手把手指导下，大姜涨势良好，亩产达到9500公斤，实现历史性突破，四邻八乡的姜农都来观摩学习。“庄户学院”有了姜管家，大姜种植省心、省力、省钱，今年大姜价格虽然便宜，每亩多产1万斤也有赚头！”王旭仁说。
据了解，仁兆镇今年有100多户姜农采用新技术，种植500多亩高产大姜，平均亩产9000公斤以上，实现历史性突破，大姜套餐种植省心、省力、省钱，今年大姜价格虽然便宜，每亩多产1万斤也有赚头。明年全镇将在全镇推广大姜套餐种植新技术，助力产业振兴。
王仁旭逢人就说：“庄户学院”有了姜管家，大姜种植省心、省力、省钱，今年大姜价格虽然便宜，每亩多产1万斤也有赚头！”....
近年来，平度市仁兆镇把种植优质蔬菜作为富民产业，领办蔬菜专业合作社， 2016年成立了仁兆“庄户学院”，围绕蔬菜种植、土壤改良、蔬菜电子商务等特色产业实用技术培训，培育新型职业农民，培养了一大批群众欢迎、发展急需的“土专家”“田秀才”，引领带动全村走上了产业升级、共同富裕之路。