央广网库尔勒7月9日消息（记者郭璁悦）近日，在新疆库尔勒市铁克其乡乔木格其农业经济开发区食用菌大棚，种植户李维看着菌包架上长出的一层层蘑菇，脸上满是喜悦。大棚生产的蘑菇品质好，深受市场欢迎，产品很畅销，经济效益也稳步提升。
20多年前，李维从内蒙古来到新疆，与库尔勒香梨奇妙“相遇”。库尔勒香梨这种独特的水果，不仅改变了她的职业生涯，更激发了她对农业深层次价值的探索。从煤炭贸易领域转型至香梨种植，李维一边学习一边探索，她将目光投向了香梨修剪过程中产生的废弃枝条。
面对每年因修剪产生的成千上万吨的香梨废弃枝条，她意识到这既是挑战也是机遇。经过深入调研和技术攻关，这一农业废弃物在她的手中重新焕发了生机，成为培育香菇的宝贵原料。2019年，她在铁克其乡乔木格其农业经济开发区建立了食用菌种植基地，开始了食用菌的研发和种植之旅。
在香菇种植的基础上，李维积极探索食用菌深加工，研发出一系列香菇深加工产品，如香菇粉、香菇酱、香菇脆等，这些产品不仅丰富了市场，也大大提高了产品的附加值，为消费者提供了更多健康美味的选择。同时，她将废弃菌棒加工成有机肥料，不仅解决了废弃物的处理问题，还为农业生产提供了环保肥料来源，促进了循环农业发展。
李维的企业不仅是一个生产基地，更是一个带动村民就业和促进经济增长的重要平台。目前，该企业已建成食用菌大棚134座，香菇年产达2600吨。食用菌基地的成功运营，解决了300多人的就业问题，为居民提供了稳定的收入来源，改善了他们的生活水平。同时，随着产业链的延伸和加工产业的兴起，也创造了更多就业机会，进一步推动了当地经济发展。
李维表示，未来随着企业规模的不断扩大和产业链的进一步完善，将带动更多农民参与到食用菌种植中来，共同走上致富之路，为乡村振兴贡献更大的力量。